Wenn die Tage wieder länger werden und die ersten warmen Sonnenstrahlen kommen, haben wir automatisch Lust auf etwas Frisches. Genau dafür ist dieser Honigmelonen Matcha perfekt: fruchtig, leicht süß und gleichzeitig wunderbar cremig durch den Matcha.
Die Kombination aus frischer Honigmelone und hochwertigem Matcha sorgt für einen Drink, der nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch unglaublich erfrischend schmeckt.
Das Beste daran: Die Zubereitung ist super einfach.
Zutaten
Für ein Glas brauchst du:
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½ Honigmelone
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1 Portion Matcha (ca. 1–2 g Matcha)
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ca. 60 ml warmes Wasser (nicht kochend)
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Eiswürfel
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optional: etwas Milch deiner Wahl
Zubereitung
1. Honigmelone vorbereiten
Die Honigmelone schälen und die Kerne entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
2. Melonensaft herstellen
Die Melonenstücke in einen Entsafter geben und daraus frischen Saft gewinnen.
Falls du keinen Entsafter hast, kannst du die Melone einfach im Mixer pürieren. Optional kannst du den Saft danach noch durch ein Sieb geben.
3. Glas vorbereiten
Ein Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen und den frischen Honigmelonensaft hineingießen.
4. Matcha zubereiten
Den Matcha wie gewohnt zubereiten:
Matchapulver erst mit ca. 10ml warmen Wasser in einer Schale mit dem Bambusbesen zu einer cremigen Paste verrühren, dann die circa 50ml warmes Wasser dazugeben und schaumig aufschlagen.
5. Layered Look erstellen
Jetzt den Matcha vorsichtig über die Eiswürfel ins Glas gießen. So bleibt die schöne Schichtung erhalten und der Matcha vermischt sich nicht sofort mit dem Melonensaft.
Servieren & genießen
Vor dem Trinken kannst du den Drink leicht umrühren oder ihn zunächst in seiner schönen Zweifarbigkeit genießen.
Der Honigmelonen Matcha ist perfekt für warme Tage:
leicht, fruchtig und eine erfrischende Alternative zu klassischen Matcha-Drinks.
Genau das Richtige, wenn es draußen langsam wieder wärmer wird und man Lust auf etwas Neues hat.
Hier gibt es das Tutorial im Video.