UBE ist ab jetzt endlich bei uns im Shop erhältlich💜
Und wir können euch jetzt schon sagen: Ube und Matcha sind zusammen einfach eine unfassbar gute Kombination!
Ob als cremiger Iced Ube Matcha oder ganz pur als Ube Latte, die leicht süßliche, vanillige Note von Ube harmoniert perfekt mit der sanften Herbe von hochwertigem Matcha. Und optisch? Einfach ein absoluter Traum 💜🍵
Aber was ist Ube eigentlich genau?
UBE ist eine violette Yamswurzel aus den Philippinen und dort schon seit vielen Jahren unglaublich beliebt, besonders in Desserts und Getränken. Ihre intensive violette Farbe, der einzigartige Geschmack und ihre vielfältigen Inhaltsstoffe haben Ube längst zu einem echten Trendprodukt gemacht – weit über die Philippinen hinaus.
Ube enthält unter anderem:
- Komplexe Kohlenhydrate
- Ballaststoffe
- Vitamin C
- Kalium
- Mangan
- Vitamin B6
- Anthocyane – die natürlichen Pflanzenfarbstoffe, die für Ubes intensive violette Farbe verantwortlich sind
Und das Beste? Ube schmeckt einfach unfassbar lecker.
So bereitest du einen Ube Matcha zu
Für einen cremigen Ube Matcha brauchst du nur wenige Zutaten:
Zutaten:
- Milch oder Milchalternative deiner Wahl
- Ube Pulver
- 2–3 g Matcha
- Warmes Wasser
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Milch mit dem Ube Pulver vermischen
Am besten funktioniert das mit einem Milchaufschäumer, damit sich das Pulver richtig schön cremig und gleichmäßig verteilt. - Ein Glas mit Eiswürfeln füllen
Danach die lilane Ube-Milch hineingeben - Matcha wie gewohnt zubereiten
Zuerst den Matcha mit wenig warmem Wasser zu einer Paste verrühren.
Dann mehr Wasser hinzufügen und alles schön schaumig aufschlagen 🍵 - Matcha langsam über die Ube-Milch gießen
Am besten vorsichtig über die Eiswürfel, so entsteht die wunderschöne Schichtung aus Grün und Lila
Extra lecker: Ube Cream Topping 💜☁️
Wenn du es besonders cremig magst, kannst du zusätzlich etwas Ube Pulver in Sahne einrühren und aufschlagen. Das ergibt ein unfassbar leckeres Topping für deinen Ube Matcha.
Ube Latte ohne Matcha? Auch unglaublich lecker 😍
Für alle, die nicht genug von Ube bekommen können:
Du kannst natürlich auch einfach nur Ube mit Milch vermischen und einen cremigen Ube Latte genießen, ganz ohne Matcha💜
Hier geht's zum Video.